Haoss forum: Pravo mesto za ljubitelje dobre zabave i druženja, kao i diskusija o raznim životnim temama.
 
PrijemTražiLatest imagesRegistruj sePristupiHimna Haoss ForumaFacebook


Delite | 
 

 Jela od šampinjona

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
Shadow

ADMIN
ADMIN

Shadow

Ženski
Poruka : 97443

Lokacija : U svom svetu..

Učlanjen : 28.03.2011

Raspoloženje : Samo


Jela od šampinjona Empty
PočaljiNaslov: Jela od šampinjona   Jela od šampinjona Sat610Uto 30 Apr - 0:00

Punjeni šampinjoni

S punjenim šampinjonima kao predjelom jednostavno ne možete pogrešiti - ukusni su, lako ih je napraviti i lepo izgledaju na tanjiru.

Jela od šampinjona 286874_punjeni-sampinjoni--foto-videojugcom_f

Kombinacije s mesom možete napuniti domaćim kobasicama koje se prethodno proprže s lukom, belim lukom i ruzmarinom. Svaki šampinjon pospite i s malo sira koji će se rastopiti i zapeći pa stvoriti pravu malu rapsodiju ukusa.

Možda vam je draži sir. Napravite smesu od rikote i gaude s bosiljkom i crvenom paprikom pa punjene šampinjone pecite oko 25 minuta. Ukrasite ih listićima bosiljka.

Za klasičniji pristup šampinjone možete puniti i pire krompirom, a ukrasiti ih proprženim listićima luka koji će dati još finiji ukus.

Evo i jednog recepta za šampinjone punjene račićima, što može biti idealno predjelo za slavsku trpezu.

Sastojci:
24 šampinjona
1/3 čaše sitno seckanog luka
2 čena belog luka
1/3 čaše margarina
1 čaša prezli
1/3 čaše sitno narendanog posnog kačkavalja
150 grama račića

Priprema:
Šampinjone očistite i izdubite nožem. Što ih više izdubite, imaćete više mesta za punjenje. Rernu zagrejte na 230 stepeni. Deo ostataka od šampinjona sitno naseckajte i iskoristite za punjenje.

U velikom tiganju rastopite margarin i oko četiri minute dinstajte luk, beli luk, ostatke šampinjona i malo soli na srednje jakoj vatri. Nakon toga ubacite račiće, prezle i narendan posni sir. Malo prezli sačuvajte, jer ćete ih posuti po šampinjonima pre pečenja.

Kada je fil gotov, jednostavno napunite šampinjone i pecite ih dvadesetak minuta. Umesto biljnog margarina i kačkavalja možete koristiti puter i parmezan, naravno ako vam nije bitno da li će predjelo biti posno. Nakon pečenja neka odstoje pet minuta pre posluživanja.










Jela od šampinjona Haoss10
Nazad na vrh Ići dole
Shadow

ADMIN
ADMIN

Shadow

Ženski
Poruka : 97443

Lokacija : U svom svetu..

Učlanjen : 28.03.2011

Raspoloženje : Samo


Jela od šampinjona Empty
PočaljiNaslov: Re: Jela od šampinjona   Jela od šampinjona Sat610Uto 30 Apr - 0:04

Jela od šampinjona Punjeni-%C5%A1ampinjoni

Priprema

Pečurke oprati i odseći im drške. Izmešati pavlaku, sir i šunku, so i biber i ovom mešavinom puniti šampinjone. Staviti ih na podmazani pleh i peći na 180°C oko 20 minuta.

Posluženje

Uz punjene šampinjone poslužiti šareni pirinač.

Sastojci

400 g velikih šampinjona
150 g sira
¼ pavlake
100 g šunke
biber
so
ulje










Jela od šampinjona Haoss10
Nazad na vrh Ići dole
Shadow

ADMIN
ADMIN

Shadow

Ženski
Poruka : 97443

Lokacija : U svom svetu..

Učlanjen : 28.03.2011

Raspoloženje : Samo


Jela od šampinjona Empty
PočaljiNaslov: Re: Jela od šampinjona   Jela od šampinjona Sat610Uto 30 Apr - 0:08

Jela od šampinjona 98905ccdbc39da5102948de605642817_view_l

Sastojci:

8 velikih šampinjona
250 g mlevenog mesa po vašem ukusu
4 kašike ulja
1 mala glavica ljutike ili crnog luka
3 kašike naribanog sira ( trapist,Gruyère )
1 kašika hlebnih mrvica
50 ml pavlake za kuvanje
1/4 kašičice dimljene mlevene paprike
po ukusu biber,so, vegeta
2 šnite dimljene slanine ( može i bez nje )
3-4 lista kadulje
1 grančica ruzmarina
nekoliko čena belog luka
3 kašike propečenih, oljuštenih i sitno naseckanih badema
1 kašika sitno seckanog peršuna

Priprema:

Šampinjone očistiti mokrim kuhinjskim papirom i izvaditi im drškice.

Drškice sitno iseckati i ostaviti na stranu. Ljutiku ili malu glavicu crnog luka iseckati veoma sitno.

U teži tiganj staviti 4 kašike ulja,beli luk,grančicu ruzmarina i listove kadulje i pustiti da se ulje zagreje.Iz zagrejanog ulja izvaditi ruzmarin, kadulju, beli luk i dve kašike ulja, znači ostaviti samo dve kašike ulja u tiganju.

Na ulju ispržiti sitno seckani crni luk, pazite da ga ne izgorite, dodati sitno seckanu dimljenu slaninu i kad se slanina proprži dodati sitno seckane drškice od šampinjona. Kad se sve to propržilo dodati mleveno meso i upržiti ga,oko 5-6 minuta.

Dodati u uprženu smesu tečnu pavlaku i prokuvati oko minut,dva.Skloniti sa ringle i prohladiti kratko,pobiberiti, povegetiti, dodati mlevenu dimljenu ili običnu papriku i na kraju umešati rendani sir, 2 kašike seckanih badema i pola kašike seckanog peršuna,sve to dobro sjediniti.

Sa prohlađenom smesom puniti šampinjone. Naređati ih na pleh, koji ste obložili folijom ili papirom za pečenje.

Preostale bademe izmešati sa kašikom mrvica i posuti sa tom smesom preko napunjenih šampinjona.Preliti sa ostatkom ulja,koje ste ostavili na stranu.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200*C oko 20 do 30 minuta ili dok vam fino ne porumeni.

Pećene šampinjone posuti ostatkom iseckanog peršuna i poslužiti sa salatom po vašem izboru.










Jela od šampinjona Haoss10
Nazad na vrh Ići dole
Sarra

  

Sarra

Ženski
Poruka : 9173

Učlanjen : 09.04.2011


Jela od šampinjona Empty
PočaljiNaslov: Re: Jela od šampinjona   Jela od šampinjona Sat610Pet 27 Dec - 20:02

Zapečeni šampinjoni

Jela od šampinjona N24779

Sastojci:

-600g krpnijih šampinjona
-150g praške šunke
-100g narendanog trapista
-1 kašika ulja
-400g barenog pirinča
-biber
-800ml soka od paradajza

Priprema:

Uljem podmazati odgovarajuću tepsiju i poređati šampinjone. U šampinjone staviti sitno iseckanu prašku šunku, narendani trapist sir i pobiberiti. Peći u zagrejanoj rerni 20 minuta na 200*C. Servirati uz bareni pirinač i ukrasiti po želji.

Prijatno!










Always be positive  Jela od šampinjona 2109348208
Nazad na vrh Ići dole
Sponsored content




Jela od šampinjona Empty
PočaljiNaslov: Re: Jela od šampinjona   Jela od šampinjona Sat610

Nazad na vrh Ići dole
 
Jela od šampinjona
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Similar topics
-
» Pasteta od piletine i sampinjona (kolumbijski recept)
» Jela od sipe
» Jela od šarana
» Jela od piletine
» Jela od iznutrica
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Haoss Forum :: Uradi sam :: Kulinarstvo :: Glavna jela-