Shadow
ADMIN
Poruka : 97443
Lokacija : U svom svetu..
Učlanjen : 28.03.2011
Raspoloženje : Samo
 |  Naslov: Pasteta od piletine i sampinjona (kolumbijski recept)  Uto 14 Jun - 16:07 | |
| Pasteta od piletine i sampinjona (kolumbijski recept)
Sastojci
* 300g piletine
* 250g sampinjona
* 1pakovanje koncentrat za supu od sampinjona
* 1dl belo vino
* luk
* vegeta
* mleveni biber
* buter
Priprema
Bariti piletinu u 5dl kljucale vode. Kada je piletina obarena iseci je na sitne komadice.
Luk iseci i prziti ga na malo putera, zatim dodati iseckane sampinjone i prziti dok sampinjoni ne odmeknu.
Pomesati piletinu i dinstane sampinjone, dinstati ih zajedno 5
minuta, a zatim dodati koncentrat za supu od pecuraka, belo vino i supu u
kojoj se kuvala piletina. Dodati biber i vegetu po ukusu. Gustinu
pastete regulisati kolicinom supe u kojoj se kuvala piletina.
Posluživanje
Kolumbijci obicno posluze pastetu uz cips od przenih banana,hleb, prepeceni tost ili slane krekere.
Poslednji izmenio Shadow dana Uto 14 Jun - 16:11, izmenjeno ukupno 1 puta |
|
katarina
MODERATOR
Poruka : 74915
Učlanjen : 06.06.2011
| | Naslov: Re: Pasteta od piletine i sampinjona (kolumbijski recept) Ned 27 Apr - 21:01 | |
| Kolumbijska salata  Sastojci Za salatu: 150 g kobasice 200 g kukuruza šećerca 1 šolja smeđeg pasulja 1 kašika peršuna 1 kašika sremuša (ili mladog luka) nekoliko listova zelene salate 4-5 kašika maslinovog ulja 2 kašičice sirceta 1 kašičica soli 1 prstohvat bibera 1 čen belog luka Priprema Kobasice ispržimo u dobro zagrejanom ulju da porumene. Izvadimo ih i ostavimo da se ohlade, isečemo na kolutove, a potom stavimo u činiju. U tu istu činiju dodamo prokuvani kukuruz, pasulj iz konzerve, peršun, mladi crni luk i zelenu salatu iscepkanu na krupne parcice. Poklopimo i čuvamo u frižideru do služenja. Neposredno pre služenja razmutimo ulje, sirce, so, biber i beli luk. Prelijemo preko kobasica i povrća i dobro izmešamo. Ukoliko koristimo salamu umesto kobasica, onda je secemo na kockice.  Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta  |
|
