| | Za ljubitelje vina – Rajačke pimnice |   |
|
| Autor | Poruka |
|---|
lana
MODERATOR
Poruka : 122334
Učlanjen : 06.12.2012
 | Naslov: Za ljubitelje vina – Rajačke pimnice  Čet 22 Avg - 13:10 | |
| Za ljubitelje vina – Rajačke pimnice
Ljubitelj ste vina i često za mesto Vašeg izlaska birate vinske podrume. Nije loše znati da se jedinstveni lokalitet u svetu Rajačke pimnice nalazi upravo u Srbiji, a njegova posebnost se ogleda u tome što se nigde nisu podizala čitava sela samo zbog proizvodnje i čuvanja vina.
Rajačke pimnice. Izvor: css-ebla.it
Krajem 19. veka evropsko vinogradarstvo zapalo je u krizu zbog pojave parazita filoksera, što je dovelo do nestašice vina u zapadnoj Evropi. Međutim, u Negotinskoj krajni zbog peskovito-krševite strukture tla ovaj parazit nije mogao da se proširi, te je došlo do procvata vinogradarstva u ovoj oblasti. Tako da je Krajna imala najveću površinu pod vinogradima u Srbiji, a negotinsko vino se prevozilo brodovima do Austrougarske, Francuske, Engleske i Rusije. U Krajni se od autohtonih sorti neguju bagrina, začinak, prokupac, vranac i smederevka.
Usled potreba za skladištenjem vina nastali su posebni kompleksi – pimnice. One su građene od tesanog kamena i brvana, zidova debelih i do 60 centimetara. Pimnice imaju dva dela, donji koji je ukopan i do dva metra u zemlju, kako se temperatura u njima ne bi mnogo menjala, i služi za pravljenje i skladištenje vina. Zanimljivo je da one nemaju dimnjak jer gornji deo pimnice služi samo za boravak ljudi tokom berbe, a ne za život preko cele godine.  |
|
 | |
lana
MODERATOR
Poruka : 122334
Učlanjen : 06.12.2012
| | Naslov: Re: Za ljubitelje vina – Rajačke pimnice Čet 22 Avg - 13:15 | |
| Rajačke pimnice su nastajale od polovine 18. veka do 30-tih godina prošlog veka. Nekada se u njima nalazilo preko trista vinskih podruma, ali ih je danas aktivno tek šezdeset.
U Rajačkim pimnicama postoji glavni trg sa česmom kao i nekoliko manjih trgova, kuće su raspoređene u sokacima koji čine interesantne lavirinte za šetnju. U centru pimnica nalazi se sveto drvo ili „zapis“ kod koga su se nekad slavile seoske slave Sveti Trifun i Sveta Trojica i kod koga su se završavale litije.
Posetioci, takođe, mogu videti i samo selo Rajac u kojem se nalaze stare kuće kao i crkva u centru sela. Na samom izlazu iz sela postoji staro groblje. Interesantna je i činjenica da se na groblju nalaze spomenici koji su napravljeni od istog kamena kao i same pimnice. Zanimljivo je i to da su na ovim spomenicima uklesani drevni indijski simboli – obrnuti kukasti krstovi koji simbolišu Sunce. Da stanovnici Rajca imaju poseban odnos prema vinu, prema jednoj teoriji, govori i činjenica da oni svoje mrtve ne sahranjuju pored sela u kome su živeli već pored sela u kome su držali vino.
Ono što bi trebalo svakako znati da iako ljudi često umesto pimnice upotrebljavaju naziv pivnica i njega ne bi trebalo dovoditi u vezi sa pivom jer samo ime potiče od glagola piti, te su pimnice mesta na kojima se pije – u ovom slučaju vino.
Rajačke pimnice smeštene su na bregu poznatom kao Belo brdo, dva kilometra od sela Rajac, nedaleko od Negotina, u istočnoj Srbiji. Do Rajačkih pimnica se može stići putem koji od Negotina prolazi kroz selo Mokranje, Veljkovo i Rogljevo. Takođe, Rajac se nalazi na železničkoj pruzi Negotin-Zaječar, tako da do njega možete doći vozom.
Rajačke pimnice godišnje poseti oko 15.000 turista iz celog sveta. |
|
| | |
lana
MODERATOR
Poruka : 122334
Učlanjen : 06.12.2012
| | Naslov: Re: Za ljubitelje vina – Rajačke pimnice Čet 22 Avg - 13:20 | |
| |
|
| | |
lana
MODERATOR
Poruka : 122334
Učlanjen : 06.12.2012
| | Naslov: Re: Za ljubitelje vina – Rajačke pimnice Čet 22 Avg - 13:21 | |
| |
|
| | |
lana
MODERATOR
Poruka : 122334
Učlanjen : 06.12.2012
| | Naslov: Re: Za ljubitelje vina – Rajačke pimnice Ned 8 Sep - 13:44 | |
| |
|
| | |
lana
MODERATOR
Poruka : 122334
Učlanjen : 06.12.2012
| | Naslov: Re: Za ljubitelje vina – Rajačke pimnice Ned 8 Sep - 13:45 | |
| |
|
| | |
lana
MODERATOR
Poruka : 122334
Učlanjen : 06.12.2012
| | Naslov: Re: Za ljubitelje vina – Rajačke pimnice Ned 8 Sep - 13:46 | |
| |
|
| | |
lana
MODERATOR
Poruka : 122334
Učlanjen : 06.12.2012
| | Naslov: Re: Za ljubitelje vina – Rajačke pimnice Ned 8 Sep - 13:47 | |
| |
|
| | |
lana
MODERATOR
Poruka : 122334
Učlanjen : 06.12.2012
| | Naslov: Re: Za ljubitelje vina – Rajačke pimnice Ned 8 Sep - 13:48 | |
| |
|
| | |
lana
MODERATOR
Poruka : 122334
Učlanjen : 06.12.2012
| | Naslov: Re: Za ljubitelje vina – Rajačke pimnice Ned 8 Sep - 13:48 | |
| |
|
| | |
lana
MODERATOR
Poruka : 122334
Učlanjen : 06.12.2012
| | Naslov: Re: Za ljubitelje vina – Rajačke pimnice Ned 8 Sep - 13:49 | |
| |
|
| | |
lana
MODERATOR
Poruka : 122334
Učlanjen : 06.12.2012
| | Naslov: Re: Za ljubitelje vina – Rajačke pimnice Ned 8 Sep - 13:49 | |
| |
|
| | |
lana
MODERATOR
Poruka : 122334
Učlanjen : 06.12.2012
| | Naslov: Re: Za ljubitelje vina – Rajačke pimnice Ned 8 Sep - 13:50 | |
| |
|
| | |
lana
MODERATOR
Poruka : 122334
Učlanjen : 06.12.2012
| | Naslov: Re: Za ljubitelje vina – Rajačke pimnice Ned 8 Sep - 13:50 | |
| |
|
| | |
lana
MODERATOR
Poruka : 122334
Učlanjen : 06.12.2012
| | Naslov: Re: Za ljubitelje vina – Rajačke pimnice Ned 8 Sep - 13:51 | |
| |
|
| | |
lana
MODERATOR
Poruka : 122334
Učlanjen : 06.12.2012
| | Naslov: Re: Za ljubitelje vina – Rajačke pimnice Ned 8 Sep - 13:52 | |
| |
|
| | |
lana
MODERATOR
Poruka : 122334
Učlanjen : 06.12.2012
| | Naslov: Re: Za ljubitelje vina – Rajačke pimnice Ned 8 Sep - 13:52 | |
| |
|
| | |
lana
MODERATOR
Poruka : 122334
Učlanjen : 06.12.2012
| | Naslov: Re: Za ljubitelje vina – Rajačke pimnice Ned 8 Sep - 13:53 | |
| |
|
| | |
lana
MODERATOR
Poruka : 122334
Učlanjen : 06.12.2012
| | Naslov: Re: Za ljubitelje vina – Rajačke pimnice Ned 8 Sep - 13:54 | |
| |
|
| | |
Sponsored content
| | Naslov: Re: Za ljubitelje vina – Rajačke pimnice | |
| |
|
| | |
|
