Haoss forum: Pravo mesto za ljubitelje dobre zabave i druženja, kao i diskusija o raznim životnim temama.
 
PrijemTražiLatest imagesRegistruj sePristupiHimna Haoss ForumaFacebook


Delite | 
 

 Domaća Vegeta

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
katarina

MODERATOR
MODERATOR

katarina

Ženski
Poruka : 74915

Učlanjen : 06.06.2011


Domaća Vegeta Empty
PočaljiNaslov: Domaća Vegeta   Domaća Vegeta Sat610Ned 3 Maj - 18:44

Sami napravite omiljeni dodatak jelima

Domaća Vegeta 540ed3d5-a9fc-470b-892a-657cb0765237-vegeta-zacin-zlica-guliverthinkstock-718x446

Brojne su domaćice i obožavateljice kuhanja u nasljedstvo od mama dobile naviku dodavanja legendarne kašike Vegete u svako jelo. Ukoliko ste jedna od takvih pa bez omiljene plave kesice ne možete zamisliti pripremu nijednog jela, a pomalo sumnjate u sadržaj kupovne smjese koja navodno obiluje aditivima i prevelikom količinom soli otkrivamo recept za domaću Vegetu. Za pripremu domaće Vegete potrebno je strpljenje i vrijeme utrošeno na sušenej povrća u rerni.

Sastojci:

3 srednje mrkve
2 srednja korijena peršina
1 mala prasa
1/2 manjeg korijena celera
1/2 male glavica luka
2 režnja bijelog luka
2 kašike peršunovog lišća
2 male kašike kurkume
2 male kašike soli
1 mala kašika selena
1/2 male kašike šećera
1 mala kašika organskog kukuruznog škroba

Po želji zbog bolje arome možete dodati:

1 lovorov list
4 klinčića

Postupak:

Povrće isjeckajte na sitne komadiće, pazite da su jednake veličine. Tepsiju prekrijte masnim papirom pa na nju posložite nasjeckano povrće, pazite da je posloženo u tanki, ravnomjeran sloj.
Povrće je potrebno sušiti od 10 do 12 sati što uveliko ovisi o rerni, stoga navedena satnica nije striktna, najbolje je da nakon 3 sata sami provjerite suhoću povrća, pa prema njoj određujete vrijeme potrebno da se komadići u potpunosti osuše.
Rernu upalite na 70°C , vrata ostavite blago otvorena kako bi vlaga izašla van. Kada povrće prođe prvu fazu u kojoj je vidno uvenulo, temperaturu smanjite na 60°C i nastavite sa sušenjem dok pod prstima ne osjetite kako je u potpunosti izgubilo vlagu i postalo hrskavo.
Nakon što se povrće osušilo ostavite da se ohladi, tek onda ga ubacite u mlinac za kavu i sameljite, po želji sami odredite veličinu mljevenih komadića. Na kraju u mljevenu smjesu dodajte so i kukuruzni škrob koji će spriječiti stvaranje grudvica i nakupljanje vlage.










Razmisli dva puta pre nego što otvoriš usta Domaća Vegeta 2294901356
Nazad na vrh Ići dole
 
Domaća Vegeta
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Similar topics
-
» Domaći recepti
» Domaća radinost
» Domaća testenina za supu
» Domaća pića širom sveta
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Haoss Forum :: Uradi sam :: Kulinarstvo :: Začini i začinske trave-